Temperatūra var būtiski ietekmēt plakanā tērauda veiktspēju. Augstā temperatūrā plakanā tērauda stiprums un cietība samazinās. Tas notiek tāpēc, ka siltums izraisa tērauda mikrostruktūru mainīšanos, samazinot tā spēju nest kravas. Piemēram, lietojumprogrammās, kur plakanais tērauds ir pakļauts augstai temperatūrai, piemēram, krāsnīs vai motora komponentos, tas var iziet termisko izplešanos, kas var izraisīt izmēru izmaiņas un iespējamu deformāciju, ja tas nav ņemts vērā dizainā. Ļoti augstā temperatūrā plakanais tērauds var arī oksidēt, veidojot skalu uz virsmas, kas laika gaitā vājina materiālu. No otras puses, zemā temperatūrā daži plakanā tērauda veidi var kļūt trauslāki, samazinot to izturību pret triecieniem. Tas rada bažas aukstā klimatā, kur plakanam tēraudam, ko izmanto konstrukcijas lietojumos, piemēram, tiltos vai cauruļvados, ir jāiztur sasalšanas temperatūra. Tomēr daži sakausējumu plakanie tēraudi ir izstrādāti, lai saglabātu savu izturību zemā temperatūrā, padarot tos piemērotus šādai videi. Temperatūras ietekme uz plakanā tērauda veiktspēju jāņem vērā projektēšanas fāzē, un, pamatojoties uz paredzamo lietojuma temperatūras diapazonu, jāizvēlas atbilstošas tērauda pakāpes.